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假蜂蜜是如何构成的?-你可能喝的都是果葡糖浆

作者:admin    发布时间:2019-03-12 22:19     浏览次数 :

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      春天是蜜蜂忙碌的季节。他们的努力使蜂蜜在市场上越来越受欢迎,但也有一些假蜂蜜产品与其他物质混合。最近,一位自称来自养蜂家庭的网友在网上看到了各种各样的蜂蜜,从雪莲蜂蜜到金银花蜂蜜,但据他判断,其中大多数都是假冒产品。为了让消费者了解蜂蜜的好坏,他将与网友分享多年的相关经验。一段时间以来,如何买到好蜂蜜的话题在互联网上引起了热烈的讨论。
      网上贴子:雪莲蜜、金银花蜜、苹果蜜,大多不可靠
      海报“我的蜂蜜的天然蜂蜜”在他的网上贴子“一个蜂蜜销售商讲述了蜂蜜行业”,他最近在一些卖蜂蜜的网上商店里发现,卖蜂蜜的产品名称非常令人愉快,从雪莲蜂蜜到金银花、苹果蜂蜜,以及许多商品,以至于“蜜蜂家族”的人守门员“突然觉得他“洞悉了一切”。为了证实真相,他故意花了几百元买回家的蜂蜜。当他收到货物时,他发现蜂蜜是“虚幻的东西”,他不知道蜂蜜掺了什么物质。记者随后在网上看到,确实有许多商店出售这些蜂蜜。”金银花的花冠又长又细,蜜蜂的嘴又短,一点也收集不到;雪莲通常生长在雪峰上,蜜蜂的活动温度一般高于15摄氏度。你认为有蜂蜜吗?苹果开花时,蜂蜜很少,只能由蜜蜂自己消费,根本不能形成商品蜂蜜……”网友解释说,从常识上讲,即使有这些蜂蜜,产量也很小,不可能生产大量的商品。
      除了对蜂蜜的成分进行反驳外,房东还将向网友介绍一些蜂蜜的物理正常性和纯蜂蜜的鉴别方法。因为蜂蜜是很多消费者在日常生活中经常购买的商品,所以这个知识普及帖引起了广大网民的关注。”好的蜂蜜一点也不结晶吗?”蜂蜜是浓的还是稀的?我从养蜂人那里买的蜂蜜比在商店买的更可靠吗?……有一段时间,网民们提出的各种问题都会让帖子变得非常活跃。
      鉴别技巧:“买前摇,好蜂蜜上层有气泡”
      记者昨天联系了海报,得知他的名字叫谢建平,目前在广州一家净水设备公司工作。谢先生,28岁,来自一个养蜂家庭,他的父亲和叔叔已经从事养蜂超过20年。我的帖子的目的是帮助消费者购买他们喜欢的纯蜂蜜。”谢先生说,目前,蜂蜜市场上的产品参差不齐,消费者需要掌握一些鉴别技巧。
      记者向谢先生询问了网民们的担忧。他介绍说,天然蜂蜜在不同季节的表现不同。一般情况下,当温度低于10摄氏度时,99%的纯蜂蜜会结晶,结晶状态不同。这是正常现象,不与白糖混合。但在市场上出售的一些蜂蜜,为了降低成本,一些商家通常会在蜂蜜中加入廉价的糖浆,瓶底会出现糖分沉淀。
      面对货架上琳琅满目的蜂蜜,我们如何才能买到质量上乘的产品?谢先生说,闻和尝是最好的鉴别方法。一般来说,纯蜂蜜闻起来像一点酒。喝了酒,感觉有点酸,不像广告上说的那么甜。但由于在超市买蜂蜜时不方便打开包装,谢先生介绍了另一种简单的方法,摇瓶,通常在好的蜂蜜上面会有一些气泡。至于原理,他说不清楚,但他在酿制蜂蜜时经常遇到这种现象。
      专家鉴定:假蜂蜜通常与葡萄糖浆混合。
      昨天,记者联系了福建农林大学养殖业学院院长苗晓青教授,这是中国唯一一所开设养殖业本科及以上专业的大学。苗教授证实了谢建平在文章中提到的一些观点。他以雪莲蜜为例。他从来没有听说雪莲能产蜜。此外,蜜蜂在雪山环境中也很难生存,因此大量生产这种蜂蜜是不可能的。